Wir grillen aus Leidenschaft und wollen Sie und Ihre Gäste mit klassischem und außergewöhnlichem Barbecue begeistern. Nicht nur geschmacklich, auch optisch ist unser LIVE- Cooking ein Genuss.
Wir lassen uns gerne dabei zusehen, wenn wir an unserer XXL-Feuerplatte, die schon aufgrund ihrer
Größe von 130 cm beeindruckt, die verschiedensten Menüs zaubern.
Vor Ihren Augen findet die gesamte Zubereitung statt.
Befeuert werden unsere Grills traditionell mit Holzkohle und Feuerholz. Edle Fruchthölzer wie Apfel oder Kirsche geben außerdem ein besonderes Raucharoma.
Von Huhn, über Schwein, Rind und Wild - wir verarbeiten nur gutes Fleisch aus der Region von unseren Lieferanten unseres Vertrauens. Besonders lecker sind auch unsere Produkte vom Büffel und zartem Wagyu!
Einen schönen Flammlachs vom Brett oder frische Garnelen und Meeresfrüchte vom Grill - da kommt Urlaubsfeeling auf!
Bei uns muss keiner auf etwas verzichten. Nicht nur als Beilage, zaubern wir mit Gemüse wie Paprika, kleinen Möhrchen, Süßkartoffeln und mehr leckere Gerichte!
Und für die Naschkatzen gibt es selbstverständlich auch was Süßes. Ob mit Erbeeren, Honigmelone und Apfelringe - für alle, die etwas "gegen" die Figur tun möchten.
Genießen sie echtes Barbecue wie aus den USA
In einem Smoker bereiten wir im original amerikanischen Stil unsere „Low and Slow“ Gerichte zu.
Pulled Pork , Spare Ribs und Beef Brisket - die Königsdisziplin - bilden nach amerikanischem
Vorbild „The Holy Trinity“ (Heilige Dreifaltigkeit) des BBQ.
Als Beilagen reichen wir:
Überraschen sie Ihre Gäste mit einem Fine Dining Barbecue Menü.
Zum Beispiel…
gesellen sich zu glasierten Karotten und mediterranem Grillgemüse sowie Rosmarinkartoffeln.
Stellen sie mit uns ihr Wunschmenü zusammen.
Mit 3 bis 4 Fleisch-/ Fischgerichten, 3 Salaten zur Auswahl, Mediterranem Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln, Brotkorb und passenden Soßen aus eigener Herstellung.
Das richtige Dessert rundet ein gelungenes Grillabenteuer ab. Unsere flammbierte Rum-Ananas an Honig-Mascarpone-Creme ist ein Dauerbrenner unserer Events. Oder darf es auch der gegrillte Pfirsich mit weichem Schokokern und Crunch sein?
Ein perfekt gegrilltes Stück Fleisch und ein kühler Tropfen Blanc de Noir.
Oder doch lieber ein frisch gezapftes Bier?
Wir begleiten ihre Feier nicht nur mit einem Menü, sondern kümmern uns auch um die
gesamte Getränkeverpflegung samt Equipment.
Sie feiern Ihren schönsten Tag im Leben - und Wir bieten Ihren Gästen ein kulinarisches Fest. Beides wird unvergessen bleiben!
Wir kommen zu Ihnen und bieten feinstes BBQ für Ihre Lieben zuhause oder Kollegen in der Firma.
Auch auf öffentlichen oder privaten Events jeglicher Art sind wir präsent!
Konnten wir Sie überzeugen oder haben Sie noch weitere Rückfragen? Dann zögern Sie nicht und nehmen Sie mit uns direkt Kontakt auf.
Wir beraten Sie gerne und finden für Ihre Anfrage die beste individuelle Lösung.
"Wir freuen uns sehr auf Ihre Nachricht!
Wir sind telefonisch, über Whatsapp und per Email für Sie erreichbar.
Montag - Samstag
von 10:00 bis 20:00 Uhr
Whatsapp
Rufen Sie uns an
Schreiben Sie uns
An einem Grill- Wochenende im Allgäu unter Freunden nahm die Geschichte seinen Lauf und dabei entstand die Idee, Grill- Catering für kleinere Feiern anzubieten.
Die Liebe zum Kochen entdeckte ich bereits im Kindesalter. Ausgefallene Rezepte wurden ausprobiert, der Phantasie waren dabei keine Grenzen gesetzt und früh begann die Nachforschung Wissenswertes über Fleisch zu erfahren. Die Metzger, die ich damals als Kind schon besucht habe, sind heute fester Bestandteil in unserer Lieferkette.
Wichtig ist uns die Verarbeitung regionaler Produkte, die Herstellung eigener Gewürzmischungen und Soßen- diese geben unserem Event- Catering das besondere Etwas.
Waren es anfänglich noch haushaltsübliche Grills, arbeiten wir heute mit professionellen, selbstentworfenen und eigens dafür konstruierten Feuerplatten und Smokern. Jedes unserer Teammitglieder ist ein Meister am Grill oder im Service. Wir schaffen angenehme Atmosphäre und bedienen Sie und Ihre Gäste mit Herzblut.
Seit Beginn halten wir an unserem Konzept fest.
Inhaber MAD MAX BBQ
Bürokauffrau, Buchhaltung
Service
Grillmeister
Grillmeister
Service
Service
Service
Media, Werbung (Print), Service
Für mehr Informationen und Bilder auf die entsprechende Grafik klicken.
2025 gehen wir in die dritte Runde mit unserer Eventreihe "GOURMÄX". Jetzt Tickets sichern und Fine Dining BBQ live erleben!
Wir sind auch dieses Jahr wieder beim "Babenhauser Picknick Open Air" dabei und bieten feinstes BBQ und mehr...
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Motiviert gehen wir mit neuen Erfahrungen und Ideen in die dritte Runde GOURMÄX.
Wir bleiben unserem Konzept treu,und bieten wie gewohnt Showcooking auf höchstem Niveau.
Lassen sie sich von den ausgefallensten Kreationen unserer BBQ– und Grillmeister überraschen.
*Begrenzte Plätze vorhanden. Karten nur bis spätestens 01.06.2025 verfügbar. Vorzeitiger Verkaufsstop vorbehalten. Solange Vorrat reicht.